Bolachinha de fubá simples e fácil de fazer

Bolachinha de fubá é uma delícia de guloseima que tem uma textura tão macia que derrete na boca

Bolachinha de Fubá: Receita Simples e Saborosa

Descubra como preparar bolachinhas de fubá deliciosas, macias e com aquele sabor caseiro irresistível. Receita prática, com dicas para garantir o sucesso!

ingredientes

• 1 ½ xícara(chá) de fubá
• 3 colheres(sopa) de margarina
• 3 colheres(sopa) de maisena
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa)de fermento em pó
• 1 ovo

Como fazer bolacha de fubá

Modo de preparo

Numa tigela coloque o ovo, o açúcar e a maisena. Misture bem com um fouet para homogeneizar.

Adicione a margarina e misture um pouco mais para agregar. Acrescente o fubá e o fermento em pó.

Misture bem com uma colher até obter uma massa cremosa porém firme. Esse é o ponto.

Pegue uma porção de massa com uma colher, e com as mãos levemente untadas com óleo, modele uma bolinha e achate delicadamente.

Repita o processo com o restante da massa, e disponha as bolinhas achatadas numa assadeira untada e polvilhada com fubá.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade, armazene em potes ou sirva em seguida.

E a bolachinha de fubá mais top das galáxias ficou pronta!

Dicas:

Aqui estão algumas dicas para fazer bolachinhas de fubá perfeitas:

1. Escolha o fubá certo

• Use fubá fino, que deixa a massa mais uniforme e a textura delicada.

2. Combine fubá com farinha de trigo

• Misturar fubá e farinha de trigo (proporção de 2:1 ou 1:1) ajuda a estruturar a bolachinha, evitando que ela fique muito quebradiça.

3. Capriche no ponto da massa

• A massa deve ser macia e desgrudar das mãos. Se estiver muito seca, adicione leite aos poucos; se estiver muito mole, ajuste com um pouco mais de fubá ou farinha.

4. Use manteiga ou margarina gelada

• Esses ingredientes garantem uma textura mais amanteigada e saborosa.

5. Adicione toques de sabor

• Essência de baunilha, raspas de limão ou laranja deixam as bolachinhas mais aromáticas.
• Coco ralado é uma ótima adição para dar mais textura e sabor.

6. Não amasse demais

• Misture apenas o necessário para incorporar os ingredientes. Amassar demais pode deixar a bolachinha dura.

7. Modele com criatividade

• Faça bolinhas e achate levemente com um garfo para criar um desenho. Use cortadores para formas mais elaboradas.

8. Cuidado ao assar

• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos. Retire quando as bordas começarem a dourar, mesmo que pareçam ainda macias – elas firmam ao esfriar.

9. Guarde corretamente

• Depois de frias, armazene em potes herméticos para manter a crocância por mais tempo.

10. Personalize!

• Experimente adicionar goiabada em cubinhos ou um pedacinho de doce de leite no centro para um toque especial.

Com essas dicas, suas bolachinhas de fubá vão ficar deliciosas e irresistíveis! 🍪