Aqui vai uma receita simples e deliciosa de panqueca de banana

Aqui vai uma receita simples e deliciosa de panqueca de banana!

Simples de Panqueca de Banana: Fácil e Deliciosa

Descubra como fazer panquecas de banana fofinhas e irresistíveis com poucos ingredientes! Perfeitas para um café da manhã rápido e saudável ou um lanche especial.

 Confira o passo a passo prático e surpreenda-se!

Ingredientes:                                                         

- 1 banana madura (quanto mais madura, mais doce!)

- 1 ovo

- 1/2 xícara de aveia em flocos finos (ou aveia em pó)

- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

- 1/2 colher de chá de fermento em pó (opcional, para panquecas mais fofas)

- 1 pitada de sal

- Canela a gosto (opcional)

- Óleo ou manteiga para untar a frigideira

Modo de preparo:

1. Amasse a banana:  Em uma tigela, amasse bem a banana até formar um purê. Se quiser, pode deixar alguns pedaços menores para uma textura mais interessante.

2. **Misture os ingredientes líquidos:  Adicione o ovo e a essência de baunilha à banana amassada. Misture bem.

3. Adicione os ingredientes secos:  Coloque a aveia, o fermento, o sal e a canela, e misture até que tudo esteja bem incorporado.

 A massa deve ficar consistente, mas não muito grossa. Se necessário, adicione um pouco de leite (vegetal ou de vaca) para ajustar a textura.

4. Prepare a frigideira:  Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga.

5. Cozinhe as panquecas: Com uma concha ou colher, coloque porções de massa na frigideira quente. 

Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que as panquecas estejam douradas e firmes o suficiente para virar.

6. Sirva: Sirva as panquecas quentes, com mel, frutas frescas, iogurte ou o que mais você preferir!

Essa receita rende cerca de 2-3 panquecas, dependendo do tamanho. É uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche!

dicas:

Aqui estão algumas dicas práticas para fazer panquecas de banana deliciosas:

1. Escolha das Bananas    

• Use bananas maduras ou bem maduras. Elas são mais doces e fáceis de amassar, dando mais sabor à massa.

2. Amassar as Bananas

• Amasse as bananas com um garfo até formar um purê uniforme. Isso ajuda a deixar a textura das panquecas mais homogênea.

3. Mistura dos Ingredientes

• Misture os ingredientes líquidos (ovo, leite ou alternativa vegetal) antes de incorporar os secos. Isso evita grumos na massa.
• Se quiser um toque especial, adicione canela, essência de baunilha ou uma pitada de noz-moscada.

4. Consistência da Massa

• A massa deve ser levemente espessa, mas fluida o suficiente para espalhar na frigideira. Se estiver muito grossa, acrescente um pouquinho de leite.

5. Frigideira Ideal

• Use uma frigideira antiaderente aquecida em fogo médio-baixo. Isso evita que as panquecas queimem por fora e fiquem cruas por dentro.
• Pincele com óleo, manteiga ou spray de cozinha para evitar que grudem.

6. Cozimento Perfeito

• Despeje a massa na frigideira e espere até que as bordas fiquem firmes e bolhas apareçam no centro antes de virar. Isso garante que estejam bem cozidas.

7. Acompanhamentos

• Sirva com mel, xarope de bordo, frutas frescas ou até mesmo uma colher de iogurte.
• Para um toque crocante, adicione nozes ou aveia à massa.

8. Variedades e Substituições

• Quer mais saúde? Use farinha de aveia ou integral no lugar da farinha de trigo.
• Para uma opção sem glúten, substitua por farinhas como amêndoa ou tapioca.