Pão de ló super gostoso, fofinho perfeito para base de recheios

Descubra como fazer um pão de ló perfeito! Receita clássica e dicas essenciais para uma massa leve, fofa e ideal para bolos e sobremesas incríveis. Experimente agora!

Aqui está uma receita de pão de ló super gostoso, fofinho e macio, perfeito para ser servido simples ou como base para bolos recheados! 🎂

Receita de Pão de Ló Fofinho               

Ingredientes:

• 4 ovos (em temperatura ambiente)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de água morna (não fervendo)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

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Modo de Preparo:

1. Prepare os ovos e açúcar:

   • Em uma batedeira, bata os ovos inteiros com o açúcar em velocidade alta por cerca de 8 a 10 minutos, até formar um creme claro e volumoso (é isso que garante a leveza da massa).

2. Incorpore a água morna:

   • Reduza a velocidade da batedeira para o mínimo e adicione a água morna e a essência de baunilha, misturando delicadamente.

3. Adicione a farinha:

   • Desligue a batedeira e, aos poucos, peneire a farinha de trigo sobre o creme, misturando com uma espátula ou fouet em movimentos suaves, de baixo para cima, para manter a leveza.

4. Finalize com o fermento:

   • Acrescente o fermento em pó, mexendo suavemente até incorporar.

5. Asse:

   • Despeje a massa em uma forma redonda (ou retangular) untada e enfarinhada, ou forrada com papel manteiga.
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
   • Evite abrir o forno antes dos primeiros 25 minutos para não interromper o crescimento.

6. Deixe esfriar:

   • Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.

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Dicas para um pão de ló perfeito:

• Use ovos em temperatura ambiente, pois isso ajuda a criar mais volume.
• Bata bem os ovos e o açúcar; o ar incorporado é essencial para a textura fofa.
• Não mexa a massa em excesso após adicionar a farinha para não perder a leveza.
• Para um toque especial, substitua 1/4 da farinha por amido de milho. Isso deixa a massa ainda mais macia!

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Este pão de ló é tão macio que pode ser consumido puro com um café ou chá, mas também é perfeito para recheios e coberturas.😊