Receita de Muffins com Gotas de Chocolate

Vamos preparar deliciosos Muffins com Gotas de Chocolate! 🧁🍫

Esses muffins são macios, cheios de gotas de chocolate e super fáceis de fazer. Ideais para um café da manhã ou lanche da tarde.

🧁 Receita de Muffins com Gotas de Chocolate

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📝 Ingredientes:                                                     

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (100g)
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/3 xícara (chá) de óleo vegetal (80ml)
• 1/2 xícara (chá) de leite (120ml)
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3/4 xícara (chá) de gotas de chocolate (125g), mais um pouco para decorar
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo (para envolver as gotas de chocolate)

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👩‍🍳 Instruções:

1. Preparar os ingredientes:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma para muffins, forrando com forminhas de papel ou untando com manteiga.
• Em uma tigela pequena, misture as gotas de chocolate com 1 colher (sopa) de farinha de trigo (isso ajuda a evitar que as gotas afundem na massa durante o cozimento).

2. Fazer a massa:

• Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
• Em outra tigela, bata levemente os ovos e adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha. Misture bem.
• Despeje os ingredientes líquidos na tigela dos secos e misture delicadamente com uma espátula, sem bater demais. A massa deve ficar levemente granulada, para garantir que os muffins fiquem macios.
• Acrescente as gotas de chocolate envolvidas na farinha e misture suavemente.

3. Assar:

• Distribua a massa nas forminhas, enchendo até 3/4 da capacidade.
• Decore com mais algumas gotas de chocolate por cima para um visual bonito.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por 18-22 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento.

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🍫 Dicas:

• Para muffins ainda mais saborosos, experimente adicionar raspas de laranja ou limão à massa.
• Substitua parte das gotas de chocolate por nozes picadas ou chocolate branco para um toque extra.
• Não misture demais a massa: isso deixa os muffins duros. Apenas misture até os ingredientes estarem incorporados.

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🥛 Sugestão de Servir:

Sirva os muffins com um café ou chá quentinho. Eles ficam ótimos tanto fresquinhos quanto no dia seguinte, especialmente se aquecidos por alguns segundos no micro-ondas.

Espero que você goste dessa receita e que seus muffins fiquem deliciosos! 🧁🍫😊