Receita super prática de pão de frigideira

Receita super prática de pão de frigideira, ideal para quem quer um pão rápido e saboroso sem precisar de forno

Receita prática e rápida de pão de frigideira, ideal para um lanche ou café da manhã. Feito com ingredientes simples como farinha, leite, fermento e azeite, sem necessidade de forno.

 Instruções passo a passo para preparar um pão macio e saboroso em poucos minutos, com opções de recheios doces ou salgados e dicas para textura perfeita

Receita super prática de pão de frigideira         

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo (ou farinha integral, se preferir)
• 1 colher de chá de fermento químico (para bolo)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de água (aproximadamente)
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo (opcional)

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Modo de Preparo

1. Preparar a massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
2. Adicione a água aos poucos e misture até formar uma massa que não grude nas mãos. Se necessário, ajuste a quantidade de água ou adicione um pouco mais de farinha.
3. Sove a massa por 2-3 minutos até que fique lisa e uniforme.

2. Abrir a massa:

1. Divida a massa em 2 ou 3 porções, dependendo do tamanho do pão que deseja.
2. Abra cada porção com um rolo ou com as mãos, formando discos com cerca de 0,5 cm de espessura.

3. Cozinhar:

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um fio de óleo ou azeite.
2. Coloque um disco de massa na frigideira quente e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até dourar levemente e formar bolhas.

4. Servir:

• Sirva quente, puro ou com acompanhamentos como manteiga, queijo, ou geleia.

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Dicas:

Preparar um pão de frigideira delicioso é rápido e fácil! Seguindo algumas dicas, você garante uma textura macia e um sabor incrível. Confira:

• Para incrementar, você pode adicionar temperos à massa, como orégano, alho em pó ou queijo ralado.
• Também pode rechear a massa antes de cozinhar, dobrando-a com o recheio dentro, como um pão recheado de frigideira.

1. Escolha os ingredientes certos

• Farinha de trigo: Use farinha de trigo comum (tipo 1). Para uma versão integral, misture 50% de farinha integral.
• Fermento: Use fermento químico (de bolo) para uma massa instantânea ou fermento biológico para uma versão mais parecida com pão tradicional.
• Líquidos: Leite ou água morna deixam o pão macio; iogurte natural pode ser usado para uma textura ainda mais úmida e saborosa.

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2. Prepare uma massa equilibrada

• Textura: A massa deve ser macia e ligeiramente úmida, mas não grudenta. Se necessário, ajuste com pequenas quantidades de farinha ou líquido.
• Descanso (opcional): Se usar fermento biológico, deixe a massa descansar por 30 minutos para um pão mais leve.

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3. Modelagem do pão

• Divida a massa em porções iguais para garantir pães do mesmo tamanho.
• Abra com um rolo ou com as mãos, mantendo a espessura uniforme (cerca de 0,5 cm a 1 cm).

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4. Capriche no cozimento

• Frigideira: Use uma frigideira antiaderente ou de fundo grosso. Aqueça em fogo baixo ou médio para evitar que o pão queime por fora antes de cozinhar por dentro.
• Tampa: Tampe a frigideira durante o cozimento para criar vapor, ajudando a cozinhar bem o interior do pão.
• Virar na hora certa: Cozinhe um lado até dourar (cerca de 2-3 minutos), depois vire e cozinhe o outro lado.

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5. Personalize com sabores

• Recheios: Adicione queijo, presunto, requeijão ou até chocolate dentro da massa antes de fechar e modelar.
• Temperos: Para pães salgados, misture ervas secas, alho em pó ou queijo ralado na massa. Para versões doces, adicione canela, açúcar ou cacau.

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6. Sirva com criatividade

• Acompanhamentos: Combine com manteiga, geleias, mel ou pastas salgadas.
• Reaquecimento: Para pães já prontos, aqueça rapidamente na frigideira antes de servir.

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Erros a evitar

• Fogo alto: Pode queimar o pão antes de cozinhar por completo. Prefira fogo baixo.
• Massa muito seca: Pode deixar o pão duro. Ajuste a hidratação, se necessário.

Com essas dicas, você terá pães de frigideira rápidos, macios e perfeitos para qualquer ocasião!