Receitinha clássica de Rosquinhas Fritas que são crocantes por fora e macias por dentro

receita clássica de Rosquinhas Fritas que são crocantes por fora e macias por dentro. Simples, deliciosa e perfeita para um café da tarde! 🍩☕

Receita Clássica de Rosquinhas Fritas: Sabor de Infância

Aprenda a fazer rosquinhas fritas deliciosas e macias com essa receita clássica! Um doce caseiro fácil de preparar, perfeito para acompanhar o café da tarde. 

Confira o passo a passo simples e aproveite o sabor nostálgico.

🍩 Receita de Rosquinhas Fritas

Ingredientes:                                                 

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (para bolos)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar

Para polvilhar:

• Açúcar e canela em pó a gosto

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Instruções:

1. Preparar a massa:

   • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
   • Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha. Misture bem.
   • Acrescente o fermento, o sal e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa que desgrude das mãos, mas ainda esteja macia e fácil de modelar.

2. Modelar as rosquinhas:

   • Em uma superfície enfarinhada, abra pequenas porções da massa e modele em forma de rosquinhas (fazendo um rolinho e unindo as pontas).
   • Se preferir, use um cortador de biscoitos redondo ou uma tampa de garrafa para fazer o centro das rosquinhas.

3. Fritar:

   • Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma panela funda.
   • Quando o óleo estiver quente (cerca de 180°C), frite as rosquinhas aos poucos, virando para que dourem por igual. Elas devem fritar rapidamente, em 1-2 minutos de cada lado.
   • Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

4. Finalizar:

   • Passe as rosquinhas ainda quentes na mistura de açúcar com canela.

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💡 Dicas:

• Não deixe o óleo muito quente, pois isso pode fazer as rosquinhas queimarem por fora e ficarem cruas por dentro.
• Varie os sabores: você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
• Se quiser, recheie com doce de leite ou creme de avelã usando um bico de confeitar após fritar.

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Essas rosquinhas são perfeitas para servir com café ou chá e são irresistíveis para qualquer ocasião. Espero que você goste! 😊🍩