Receita de Bolo de Queijo Cremoso

Receita de Bolo de Queijo Cremoso: O Segredo para uma Delícia Irresistível

Se você é fã de sobremesas com textura macia e sabor marcante, o bolo de queijo cremoso é a escolha perfeita. Esta receita combina simplicidade e sofisticação, resultando em um doce que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como preparar essa delícia, além de compartilhar dicas infalíveis para garantir um resultado impecável.

Ingredientes para o Bolo de Queijo Cremoso

Para fazer essa sobremesa irresistível, você vai precisar de:

Para a massa:

• 3 ovos

• 200 g de queijo cremoso (cream cheese)

• 1 lata de leite condensado

• 1 xícara de leite integral

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• ½ xícara de açúcar (opcional, para quem prefere mais doce)

Para a cobertura (opcional):

• Geleia de frutas vermelhas ou doce de leite

• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno: Ajuste o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha ou forre-a com papel manteiga.

2. Prepare a mistura: No liquidificador, bata os ovos, o queijo cremoso e o leite condensado até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o leite, o amido de milho e o extrato de baunilha. Bata novamente até incorporar todos os ingredientes.

3. Ajuste o doce: Prove a mistura e, se desejar um bolo mais doce, adicione açúcar a gosto e bata mais uma vez.

4. Asse o bolo: Despeje a mistura na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos. O bolo deve estar levemente dourado e firme ao toque. Para garantir que está pronto, insira um palito no centro; se sair limpo, pode retirar do forno.

5. Resfrie e desenforme: Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.

6. Adicione a cobertura: Espalhe a cobertura de sua escolha e finalize com raspas de limão para um toque especial.

Dicas para o Bolo de Queijo Cremoso Perfeito

• Escolha ingredientes de qualidade: O queijo cremoso é o protagonista dessa receita, então opte por marcas de confiança para garantir o melhor sabor.

• Evite abrir o forno cedo: Nos primeiros 30 minutos, mantenha o forno fechado para evitar que o bolo murche.

• Mistura homogênea: Bata bem os ingredientes no liquidificador para que o bolo fique cremoso e sem grumos.

• Forma ideal: Prefira formas de fundo removível para facilitar o desenforme.