Baguete Macia: Crocante por Fora, Fofinha por Dentro

Aprenda a fazer uma deliciosa baguete macia em casa! 🥖✨ Com crosta levemente crocante e miolo fofinho, essa receita fácil é perfeita para sanduíches e acompanhamentos. Confira o passo a passo!

Baguete Macia: A Receita Perfeita para um Pão Fofinho e Irresistível!

A baguete macia é uma variação deliciosa do tradicional pão francês, com uma crosta levemente crocante e um miolo super macio. 

Perfeita para sanduíches, acompanhamentos ou simplesmente para saborear com manteiga e um café fresquinho!

Aprenda a fazer essa versão irresistível e surpreenda com um pão caseiro digno de padaria.

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📝 Ingredientes para a Baguete Macia

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
• 10g de açúcar
• 10g de sal
• 300ml de água morna
• 30g de manteiga ou azeite (para um pão mais macio)

📌 Dica: Use farinha de trigo tipo 00 para um pão ainda mais leve e macio.

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👩‍🍳 Modo de Preparo Passo a Passo

1️⃣ Preparando a Massa

1. Em uma tigela, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2. Acrescente a farinha aos poucos, misturando bem.
3. Adicione o sal e a manteiga (ou azeite) e sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.

2️⃣ Modelando e Assando as Baguetes

1. Divida a massa em 3 partes e modele no formato de baguete.
2. Coloque as baguetes em uma assadeira enfarinhada e faça cortes diagonais na superfície.
3. Cubra novamente e deixe descansar por 30 minutos.
4. Preaqueça o forno a 200°C e coloque uma assadeira com água quente na parte inferior do forno (isso ajuda a criar vapor e deixar a casca crocante).
5. Asse por 20 a 25 minutos, até ficarem douradas.

📌 Dica: Para um toque especial, pincele um pouco de manteiga derretida assim que sair do forno!

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📦 Dicas de Armazenamento

• Em temperatura ambiente: Armazene em um saco de papel ou pano por 2 dias.
• No congelador: Congele as baguetes assadas por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno por alguns minutos.

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🥖 Conclusão

Essa baguete macia é perfeita para qualquer ocasião, seja no café da manhã, lanche ou acompanhando sopas e queijos. Com um miolo fofinho e sabor irresistível, essa receita caseira vai conquistar a todos!

Agora que você aprendeu, que tal colocar a mão na massa?