Casadinho de Goiabada: O Doce Tradicional Perfeito

 Casadinho de Goiabada: Biscoito Amanteigado com Recheio Irresistível!

Casadinho de Goiabada: O Doce Tradicional Perfeito

Os casadinhos de goiabada são biscoitinhos macios e amanteigados, recheados com goiabada derretida, formando uma combinação irresistível de sabores. Perfeitos para acompanhar um café ou presentear em ocasiões especiais!

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📝 Ingredientes:

Para a massa:

• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 100g de açúcar
• 1 gema de ovo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 300g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 150g de goiabada em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de água

Para finalizar:

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

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👩‍🍳 Modo de Preparo:

1️⃣ Preparar a Massa:

• Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, a gema e a baunilha até obter um creme homogêneo.
• Acrescente a farinha e o sal aos poucos, misturando até formar uma massa lisa.
• Envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

2️⃣ Modelar os Biscoitos:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte pequenos círculos.
• Disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.

3️⃣ Assar:

• Asse por 12 a 15 minutos ou até ficarem levemente dourados na base.
• Retire e deixe esfriar completamente.

4️⃣ Preparar o Recheio:

• Derreta a goiabada com a água em fogo baixo até formar um creme espesso.

5️⃣ Montagem:

• Passe uma camada de goiabada derretida em um biscoito e cubra com outro, formando o casadinho.
• Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, se desejar.

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📌 Dicas para um Casadinho Perfeito:

✅ Use manteiga de qualidade para uma textura mais amanteigada.
✅ Não asse demais! Os biscoitos devem ficar clarinhos para manter a maciez.
✅ Para um toque especial, adicione raspas de limão à massa.
✅ Se a goiabada endurecer, adicione um pouco mais de água e aqueça novamente.

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📦 Armazenamento:

• Em temperatura ambiente: Guarde os casadinhos em um pote fechado por até 7 dias.
• Na geladeira: Se o clima estiver muito quente, armazene em um recipiente hermético para evitar que a goiabada derreta.
• Congelamento: Você pode congelar os biscoitos sem recheio por até 2 meses.

Esses casadinhos de goiabada são fáceis de fazer e deliciosos! 😍🍪💕