Torta de Maçã Caseira: Crocante, Aromática e Irresistível

Aprenda a fazer uma deliciosa torta de maçã caseira! 🥧🍏 Com massa crocante e recheio suculento, essa sobremesa clássica é fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião. Confira a receita completa!

A torta de maçã é uma sobremesa clássica, com uma massa amanteigada crocante e um recheio suculento e perfumado de maçãs caramelizadas com canela. Perfeita para servir com uma bola de sorvete ou um café fresquinho.

Aprenda a preparar essa receita tradicional e encante a todos com esse sabor inesquecível! 😍

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📝 Ingredientes para a Torta de Maçã

Para a Massa:

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 200g de manteiga gelada em cubos
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de água gelada (se necessário)
• 1 pitada de sal

Para o Recheio:

• 5 maçãs (fuji ou gala) descascadas e fatiadas
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de amido de milho (para engrossar o recheio)
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
• 1 colher (sopa) de manteiga

Para Finalizar:

• 1 gema para pincelar
• Açúcar e canela para polvilhar

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👩‍🍳 Modo de Preparo Passo a Passo

1️⃣ Preparo da Massa

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3. Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione água gelada aos poucos.
4. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

2️⃣ Preparo do Recheio

1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as maçãs fatiadas.
2. Acrescente o açúcar mascavo, o suco de limão, a canela e o extrato de baunilha.
3. Cozinhe por alguns minutos até as maçãs ficarem levemente macias.
4. Adicione o amido de milho dissolvido em um pouquinho de água e misture bem até engrossar.
5. Retire do fogo e deixe esfriar.

3️⃣ Montagem da Torta

1. Abra metade da massa com um rolo e forre o fundo de uma forma de torta.
2. Distribua o recheio de maçã sobre a massa.
3. Com a outra metade da massa, faça tiras para formar uma grade sobre a torta ou cubra completamente, fazendo pequenos cortes para o vapor sair.
4. Pincele com gema batida e polvilhe açúcar e canela por cima.

4️⃣ Assar a Torta

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Asse por 35 a 40 minutos, ou até a torta ficar dourada e crocante.
3. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

📌 Dica: Sirva com sorvete de creme ou chantilly para um toque especial! 🍨

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📦 Dicas de Armazenamento

• Em temperatura ambiente: Consuma em até 2 dias, mantendo coberta.
• Na geladeira: Armazene por até 5 dias em um recipiente fechado.
• No congelador: Congele a torta já assada por até 2 meses e aqueça antes de servir.

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🍏 Conclusão

A torta de maçã caseira é uma sobremesa clássica, cheia de sabor e tradição! Fácil de fazer, com uma massa crocante e um recheio suculento e aromático, ela combina com qualquer ocasião.

Agora que você aprendeu essa receita incrível, que tal preparar e surpreender sua família e amigos? 🥧